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Jan 01, 2024

Die 5 besten Küchenmaschinen des Jahres 2023, laut unseren Tests

Wir lieben die Cuisinart Custom 14-Tassen-Küchenmaschine wegen ihrer Vielfalt an Aufsätzen

Wir lieben die Cuisinart Custom 14-Tassen-Küchenmaschine wegen ihrer Auswahl an Aufsätzen und der großzügigen Schüsselkapazität.

Rachel deckt alle Aspekte des Wohnraums ab und testet Produkte, um die besten für Verbraucher zu finden. Wenn sie nicht gerade schreibt, kann man sie beim Streamen, Wandern und Dekorieren beobachten.

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Ganz einfach / Russell Kilgore

Küchenmaschinen sind eines der vielseitigsten Kochgeräte auf dem Markt und etwas, für das jeder Hobbykoch in seiner Küche Platz einplanen sollte. „Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Küchenmaschine zu verwenden – es ist schwer, nur eine zu nennen!“ sagt Nicki Sizemore, Köchin und Autorin von „The Food Processor Family Cookbook“. „Ich verwende meine Maschine regelmäßig für schnelle und einfache Saucen und Dips ohne Kochen, wie Pesto, Joghurtsaucen, Chimichurri, Tomatensauce und Hummus. Außerdem ist sie ein fantastisches Sous-Chef-Gerät und kann zum Zerkleinern von Gemüse in wenigen Minuten und zum Aufschlagen von Gemüse verwendet werden.“ Burger und machen Sie Falafel. Darüber hinaus können Sie mit einer Küchenmaschine hausgemachte Nussbutter herstellen, was eine enorme Kostenersparnis bedeutet.“

Bei all dem, was sie in der Küche leisten können, ist es keine Überraschung, dass Küchenmaschinen einen hohen Preis haben können. Um sicherzustellen, dass Sie auf Ihre Kosten kommen, haben wir in unserem Labor 20 Küchenmaschinen getestet und sie hinsichtlich Design, Benutzerfreundlichkeit, Reinigungsfreundlichkeit, Wirksamkeit und Wert bewertet. Wir haben nicht nur den Rat von Sizemore eingeholt, sondern auch mit Mary Rodgers, Leiterin der Marketingkommunikation bei Cuisinart, und Alison Cayne, Gründerin von Haven's Kitchen, gesprochen, um herauszufinden, was eine großartige Küchenmaschine ausmacht.

Lesen Sie weiter, um weitere unserer Top-Angebote zu sehen und zu erfahren, wie Sie die beste Küchenmaschine für Ihre Kochanforderungen auswählen.

Amazonas

Für wen es ist:Menschen, die eine benutzerfreundliche, multifunktionale Küchenmaschine mit großer Kapazität suchen.

Für wen es nicht ist:Personen, die zusätzliche Funktionen wie mehrere Einfüllrohrgrößen oder ein spezielles Teigmesser wünschen.

Sizemore erzählte uns, dass sie dieses Modell so sehr liebt, dass es die einzige Küchenmaschine ist, die sie in ihrem Buch empfiehlt. „Die Maschine ist ein Arbeitstier, mit einer soliden Basis und einer großen, scharfen Klinge“, sagt sie. „Außerdem ist er einfach zu bedienen, ohne unnötigen Schnickschnack. Die große Klinge verteilt die Lebensmittel gleichmäßig und sorgt für konsistentere Ergebnisse als andere Küchenmaschinen.“

Auch mit der Leistung waren wir recht zufrieden. Diese Küchenmaschine war in der Lage, die Lebensmittel, die wir darauf geworfen hatten, gleichmäßig zu hacken, zu raspeln und in Scheiben zu schneiden, und sie emulgierte unsere Mayonnaise sehr gut. Es gab einige Unstimmigkeiten bei der Dicke der Zucchini und es blieben nach dem Zerkleinern der Zwiebel ein paar größere Viertelstücke übrig, aber im Großen und Ganzen funktionierte es außergewöhnlich gut.

Unser Tester sagte: „Es gibt nur zwei Tasten, und sie reagieren. Der Schnitzel- und Scheibenaufsatz funktionierte gut, aber es gibt keine Reibefunktion“, was für manche Leute ein Nachteil sein könnte. Unser Tester empfiehlt diese Maschine letztendlich für größere Rezepte und sagt: „Dieses Produkt wäre großartig für jeden Hobbykoch, der seine Küchenmaschine auf vielfältige Weise nutzen möchte.“

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 250 $

Kapazität:14 Tassen |Leistung:720 Watt |Maße:9,75 x 7,75 x 15 Zoll |Anhänge:S-Klinge, Raspelscheibe, Schneidscheibe

Ganz einfach / Russell Kilgore

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Für wen es ist:Menschen, die eine Küchenmaschine mit einem speziellen Teigmesser wünschen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die eine Küchenmaschine der Spitzenklasse suchen.

Menschen, die neu in der Welt der Küchenmaschinen sind, werden überrascht sein, wie teuer diese kleinen Maschinen werden können. Glücklicherweise haben wir ein erschwingliches Modell gefunden, das ähnliche Funktionen wie die von uns getesteten höherpreisigen Modelle bietet, wie z. B. ein S-Messer, eine umkehrbare Schneide-/Raspelscheibe und ein Teigmesser. Es verfügt außerdem über separate Tasten zum Schneiden/Raspeln, Pürieren/Kneten und Pulsieren zum Hacken. Darüber hinaus verfügt es über einen praktischen Kabelaufbewahrungsbereich, der die Aufbewahrung dieser Maschine in Ihren Küchenschränken erheblich erleichtert.

Diesem Hamilton Beach-Modell mangelte es im Vergleich zu unseren teureren Modellen an Leistung, was beweist, dass Küchenmaschinen die Art von Küchengeräten sind, für die man das bekommt, wofür man bezahlt. Dennoch handelte es sich definitiv um eine konsistente Maschine – sie zerkleinerte die Zwiebeln gleichmäßig, und obwohl nicht der gesamte Käse gerieben war, war der geriebene Käse gleichmäßig. Die Zucchini hingegen waren vollständig in Scheiben geschnitten, wenn auch nicht gleichmäßig. Alles in allem empfiehlt unser Tester diese Maschine mit den Worten: „Der einzige Nachteil besteht darin, dass bei der Raspel- und Schneidefunktion ein wenig von den Zutaten zurückbleibt.“

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 65 $

Kapazität:12 Tassen |Leistung:450 Watt |Maße:8,8 x 9,5 x 16,3 Zoll |Anhänge:S-Klinge, umkehrbare Schneide-/Raspelscheibe, Teigmesser

Ganz einfach / Russell Kilgore

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Für wen es ist:Menschen, die eine leistungsstarke Küchenmaschine mit großer Kapazität und zahlreichen Funktionen suchen.

Für wen es nicht ist:Menschen mit begrenztem Stauraum in ihrer Küche.

Breville preist dieses Produkt als ein so praktisches Produkt an, dass es als Ihr persönlicher Sous-Chef fungieren kann. Bei unseren Tests haben wir festgestellt, dass dies dank seiner Leistung und den unglaublichen Funktionen zutrifft. Der Breville Sous Chef konnte unseren Käse gleichmäßig zerkleinern und unsere Zucchini in Scheiben schneiden. Tatsächlich sagte uns unser Tester, dass es beim Schneiden der Zucchini so effektiv war, dass es am Ende des Tests „keine verschwendete Zucchini“ gab. Außerdem wurden größtenteils „kleine und gleichmäßige“ Zwiebelstücke produziert, obwohl einige Stücke übrig blieben. Unser Tester sagte uns, dass die Zwiebel so fein gehackt sei, dass sie fast eine Paste bildete. Als es darum ging, die Mayonnaise zu mischen, blieb die Leistung überraschenderweise stagnieren. Die Maschine hat die Mayonnaise erfolgreich gemischt, aber wir mussten die Seiten zwei- oder dreimal abkratzen, bis wir alles richtig hinbekommen hatten.

Im Lieferumfang dieses Produkts sind drei Klingen und fünf Schneidscheiben enthalten, darunter eine Schneidscheibe mit 24 verschiedenen Einstellungen. Im Lieferumfang sind außerdem eine große und eine kleine Rührschüssel enthalten, wobei in letztere Zutaten für 2,5 Tassen passen. Sie erhalten außerdem drei Rutschenoptionen, eine Aufbewahrungseinheit und eine Reinigungsbürste, die es einfacher macht, in die Ecken und Winkel kleinerer Stücke zu gelangen. Außerdem können Sie auf dem Bedienfeld tatsächlich programmieren, wie lange Ihr Prozessor mischen soll. Insgesamt empfiehlt unser Tester dieses Produkt mit den Worten: „Dieses Produkt wäre großartig für jeden Hobbykoch, der den ganzen Schnickschnack haben möchte. Es wäre gut für jeden, der Veranstaltungen veranstaltet und viel vorbereiten muss.“

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 550 $

Kapazität:16 Tassen und 2,5 Tassen |Leistung:1200 Watt |Maße:11 x 12 x 18 Zoll |Anhänge:Drei Klingen und fünf Schneidscheiben

Ganz einfach / Russell Kilgore

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Für wen es ist: Durchschnittliche Hobbyköche, die eine einfach zu bedienende Maschine zu einem guten Preis wünschen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die eine sehr präzise Küchenmaschine wollen.

Mit seinen zahlreichen Aufsätzen und seiner soliden Leistung ist diese GE-Küchenmaschine eine großartige Option für Hobbyköche, die in ihre allererste Küchenmaschine investieren. Die GE 12-Tassen-Küchenmaschine kann einzeln oder mit einer Reihe von Aufsätzen erworben werden, darunter ein S-Messer und Scheiben zum Schneiden und Reiben, ein Teigmesser, eine Emulgatorscheibe, eine Pommes-Frites-Scheibe und eine Mini-Zerkleinererschüssel, falls Sie möchten um schnell ein paar Nüsse für ein Joghurtparfait zu mahlen. Es verfügt außerdem über drei Einfüllöffnungen, die sich perfekt zum Emulgieren von Dressings oder zum Herunterdrücken eines dicken Gemüses zum Schneiden eignen.

Unser Tester war insgesamt mit der Leistung dieser Küchenmaschine recht zufrieden. Sie sagten uns, dass die Mayo „perfekt emulgiert“ und den gesamten Käse, einschließlich des Parmesans, gut gerieben habe, was laut unserem Tester zu „feinen, flauschigen Fetzen“ führte. Mit der mittelgroßen Schneidescheibe entstanden auch gleichmäßige Zucchinischeiben. Die Zwiebel schnitt nicht so gut ab, da ganze Zwiebelhälften nicht gehackt wurden. Ungeachtet dieses Fehlers sagte uns unser Tester, dass es immer noch einen enormen Wert habe und war überrascht, dass der Preis nicht höher war. „Das wäre großartig für den durchschnittlichen Hobbykoch“, sagt unser Tester. „Wer beim Schneiden, Hobeln oder Raspeln nicht auf absolute Präzision angewiesen ist, wird dieses Gerät wahrscheinlich als sehr effektiv empfinden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: Ab 129 $

Kapazität:12 Tassen |Leistung:550 Watt |Maße:10,3 x 11,4 x 16 Zoll |Anhänge:S-Klinge, Teigmesser, Emulgierscheibe, Pommes-Frites-Scheibe, Reibescheibe

Ganz einfach / Russell Kilgore

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Für wen es ist:Menschen, die eine kleine Küchenmaschine zum Zerkleinern von Zutaten wünschen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die eine Küchenmaschine mit mehreren Aufsätzen wünschen.

Wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein wenig Fett hineinzugeben, um Ihr Essen zu zerkleinern und zu vermischen, können Sie mit der Anschaffung einer manuellen Küchenmaschine eine Menge Geld sparen. Anstatt einen Motor zu verwenden, wird die Easy Pull-Küchenmaschine von Zyliss durch Ziehen eines zwei Fuß langen Kabels angetrieben, das an einer eingebauten Klinge befestigt ist. Obwohl diese Klinge nicht der herkömmlichen S-Klinge von elektrischen Küchenmaschinen ähnelt, kann sie dennoch verschiedene Arten der Lebensmittelverarbeitung erledigen, darunter das Zerkleinern von Gemüse für Salsa und sogar die Zubereitung eines Pestos.

Mangels Zubehör konnten wir unseren Zwiebeltest nur auf dieser Küchenmaschine durchführen. Dennoch war unser Tester überrascht, wie gut es für einen manuellen Häcksler funktionierte. Die Zwiebeln wurden „sehr, sehr sauber und ohne Risse“ geschnitten. Wir fanden es auch sehr leicht zu reinigen. Unser Tester sagte, dass es aufgrund seiner geringen Größe wirklich keine Stellen gibt, an denen sich Lebensmittel darin festsetzen könnten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 40 $

Kapazität:25 Unzen |Leistung:N/A |Maße: 5,5 x 5,5. X 5,2 Zoll |Anhänge:Doppelte Klinge

Ganz einfach / Russell Kilgore

Insgesamt empfehlen wir die Cuisinart Custom 14-Tassen-Küchenmaschine, da sie alle Arten von Lebensmitteln gleichmäßig zerkleinern, zerkleinern und in Scheiben schneiden sowie emulgieren kann. Es ist außerdem sehr intuitiv zu bedienen und funktioniert gut mit größeren Rezepten.

Wir haben 20 Küchenmaschinen in unserem Labor getestet und sie hinsichtlich Design, Benutzerfreundlichkeit, Reinigungsfreundlichkeit, Wirksamkeit und Wert bewertet. Bevor wir die Küchenmaschine in Betrieb genommen haben, haben wir darüber nachgedacht, wie einfach sie sich zusammenbauen lässt, insbesondere bei der Verwendung verschiedener Aufsätze. Der erste Aufsatz, den wir getestet haben, war der Klingenaufsatz. Wir verwendeten geviertelte Zwiebeln, pürierten sie zehn Sekunden lang und bewerteten dann das Ergebnis, um zu sehen, ob sie gleichmäßig gehackt waren. Wir haben auch darauf geachtet, ob während des Gebrauchs Zwiebelstücke unter der Klinge oder an den Wänden der Schüssel hängen geblieben sind.

Als nächstes testeten wir die Wirksamkeit des Reibens an einem 60 Gramm schweren Block Cheddar-Käse und Parmesan. Wir haben festgestellt, ob wir den Block in den Einfüllschacht bekommen konnten, wie viel von diesem Block gerieben werden konnte und ob er gleichmäßig gerieben wurde. Wir haben auch berücksichtigt, ob es zusätzliche Funktionen gibt, die diesen Prozess sicherer machen, wie zum Beispiel einen Kolben. Wenn die Küchenmaschine über einen Schneideaufsatz verfügte, haben wir die Wirksamkeit durch das Schneiden einer Zucchini gemessen. Wie bei unseren anderen Tests haben wir festgestellt, ob die Scheiben gleichmäßig geschnitten waren und ob es während des Gebrauchs zu Rissen in den Scheiben kam. Zuletzt haben wir die Emulgierfähigkeit der Küchenmaschinen getestet, indem wir Mayonnaise zubereitet haben. Als wir alle fertig waren, bewerteten wir, wie einfach es war, die Maschine auseinanderzunehmen und zu reinigen. Wir haben berücksichtigt, ob Teile der Maschine spülmaschinenfest sind und ob in kleinen Teilen die Gefahr besteht, dass sich darin Lebensmittel verfangen. Wir haben all diese Informationen genutzt, um die besten Küchenmaschinen zu entwickeln.

Ganz einfach / Russell Kilgore

Es gibt zwei Arten von Küchenmaschinen: elektrische und manuelle. Elektrische Küchenmaschinen sind aufgrund ihrer enormen Leistung vielseitige Küchengeräte. Darüber hinaus sind sie in der Regel mit zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet, mit denen Sie Teig nicht nur hacken, sondern auch reiben, in Scheiben schneiden, emulgieren und sogar kneten können. Diese elektrischen Versionen haben jedoch ihren Preis, einige Küchenmaschinen kosten über 500 US-Dollar. Es gibt sicherlich viele Modelle, die weniger kosten, aber für einen Qualitätsprozessor sollten Sie mit mindestens mehr als 100 US-Dollar rechnen.

Manuelle Optionen sind viel günstiger (denken Sie: weniger als 50 $). Der Nachteil ist jedoch die Menge an Ellenbogenfett, die Sie aufwenden müssen, um das Hacken zu erledigen. Dennoch nimmt die Verwendung einer manuellen Küchenmaschine weniger Zeit in Anspruch als das manuelle Zerkleinern von Lebensmitteln. Im Gegensatz zu den elektrischen Versionen verfügen diese Küchenmaschinentypen nicht über zusätzliche Aufsätze zum Reiben oder Schneiden. Einige verfügen über die Fähigkeit zu emulgieren, sodass Sie immer noch hausgemachte Dressings oder Guacamole zubereiten können. Letztendlich eignen sich manuelle Optionen am besten für Leute, die leicht kochen oder ihre Zeit beim Zerkleinern verkürzen möchten.

Die Kapazitäten von Küchenmaschinen reichen von etwa 2,5 Tassen bis zu 16 Tassen. Sowohl Cayne als auch Sizemore empfahlen die Anschaffung einer Küchenmaschine mit hoher Kapazität. Einer der größten Fehler, den Cayne bei der Verwendung von Küchenmaschinen beobachtet, ist tatsächlich, dass sie nicht groß genug sind. „Ich denke, manche Leute glauben nicht, dass sie die größere 14-Körbchen-Größe brauchen und entscheiden sich für die kleinere“, sagt sie. „Ich verstehe, dass es Platz wegnimmt, aber mit den 2- oder 3-Tassen-Größen lässt sich nicht viel machen. Sie fassen wirklich nicht viel und man bereut es immer, nicht das größere Modell gekauft zu haben“, sagt sie.

Sizemore empfiehlt eine Küchenmaschine für 11 bis 14 Tassen und gibt an, dass sie selbst eine 14-Tassen-Küchenmaschine besitzt und diese für ihre eigenen Mahlzeiten bevorzugt. „Diese Größen funktionieren mit fast jedem Rezept, außer bei kleinen Mengen“, sagt sie. „Für kleinere Rezepte wie Dressings, Saucen und Gewürze empfehle ich, in eine Mini-Küchenmaschine für 3–4 Tassen zu investieren (Mini-Küchenmaschinen eignen sich auch hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern, Knoblauch und Ingwer!).“

Wenn Sie nicht in zwei Küchenmaschinen investieren möchten, versuchen Sie, eine Küchenmaschine zu kaufen, die über eine separate, kleinere Schüssel verfügt. Dies hilft besser bei kleinen Bearbeitungsaufträgen. Oder Sie könnten sich eine Küchenmaschine mit einer Tassengröße zwischen vier und elf Tassen besorgen, um kleine und große Verarbeitungsaufgaben erledigen zu können.

Alle Küchenmaschinen verfügen über eine S-Klinge (eine Doppelklinge, die wie ein S aussieht), aber viele sind auch mit Scheiben ausgestattet, mit denen sich Gemüse schneiden und Käse reiben lassen. „Die Scheiben zum Schneiden und Reiben sind eine hervorragende Zeitersparnis, wenn Sie schnell eine große Menge Lebensmittel schneiden oder reiben müssen“, sagt Sizemore. „Zum Beispiel können Sie in nur wenigen Minuten eine Tonne Kartoffeln für ein Gratin oder Rosenkohl für einen Salat in Scheiben schneiden. Mit der Reibescheibe können Sie ein oder zwei Pfund Käse in viel kürzerer Zeit reiben, als wenn Sie ihn von Hand reiben würden.“ . Es eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern von Gemüse für Gemüsekuchen (z. B. Latkes).“

Sie erzählt uns, dass der einzige Nachteil der Schneidscheibe darin besteht, dass sie normalerweise in einer Einheitsgröße erhältlich ist, sodass Sie die Dicke Ihres geschnittenen Gemüses nicht auf die gleiche Weise anpassen können, wie Sie es mit einer Mandoline könnten. Einige Küchenmaschinen verfügen auch über separate Teigmesser, die laut Sizemore für die Herstellung von Kuchen- oder Pizzateig sowie Brownie-Teig verwendet werden können.

Je höher die Wattzahl, desto mehr Leistung besitzt die Maschine. Die Wattzahl ist oft proportional zur Größe der Küchenmaschine. Beispielsweise hat die Breville Sous Chef 16 Peel & Dice Küchenmaschine eine Leistung von 1200 Watt, während die GE 12-Tassen-Küchenmaschine eine Leistung von 550 Watt hat. Die richtige Wattzahl für Sie hängt im Allgemeinen von der Art der Arbeiten ab, die Sie ausführen möchten. Sofern Sie nicht vorhaben, Teig mit Ihrer Küchenmaschine zu mischen, müssen Sie sich nicht so sehr auf die Wattleistung konzentrieren wie bei anderen Funktionen der Küchenmaschine. Einer unserer Tester, der seit mehr als sechs Jahren eine 250-Watt-Küchenmaschine besitzt, erzählte uns beispielsweise, dass er problemlos Hummus zubereiten, Saucen mischen und dichte Gemüsemischungen zerkleinern konnte.

Ganz einfach / Russell Kilgore

Magimix Compact 3200 XL Küchenmaschine: Diese Küchenmaschine schnitt bei unseren Tests recht gut ab und bereitete gleichmäßig geriebenen Käse und gleichmäßig geschnittene Zucchini zu. Es hat auch „erstaunlich funktioniert“, unsere Mayonnaise zu emulgieren. Unsere gehackten Zwiebeln waren nicht so gleichmäßig, was für manche ein Problem sein könnte, vor allem angesichts des hohen Preises.

KitchenAid 13-Tassen-Küchenmaschine: Unser Tester sagte uns, dass diese von allen von uns getesteten Küchenmaschinen eine der beständigsten war, wenn es um das Reiben von Käse ging. Auch bei unserer Zucchini hat es so gut geschmeckt, dass „keine unvollständigen oder ungeschnittenen Stücke übrig geblieben sind“. Nach dem ersten Mahlen unserer Zwiebeln stellten wir jedoch fest, dass das Hackstück unserer Zwiebeln ungleichmäßig war.

Die Person, die am meisten von einer Küchenmaschine profitiert, ist jemand, der viel von Grund auf zu Hause kocht, wie zum Beispiel seine eigenen Soßen und Salatdressings. Wenn Sie jemand sind, der nur ab und zu kocht, lohnt es sich nicht, in dieses oft teure Küchengerät zu investieren. Außerdem kann laut Cayne die Vernachlässigung einer Küchenmaschine zu einer vorzeitigen Alterung der Maschine führen. Wenn Sie also ein Werkzeug suchen, das Ihnen bei der Essenszubereitung hilft oder Soßen wie Hummus oder Chimichurri perfekt mixt, dann ist eine Küchenmaschine genau das Richtige für Sie.

Es hängt von der Art des Kochens ab, aber Mixer können nicht die Arbeit von Küchenmaschinen übernehmen. Ein weit verbreitetes Missverständnis ist, dass diese Küchengeräte austauschbar seien, weil sie beide Klingen hätten, aber das stimmt nicht.

„Küchenmaschinen werden für Aufgaben eingesetzt, die präzisere Schnitte erfordern“, sagt Rodgers. „Die Verwendung eines Mixers zum Schneiden und Würfeln von kleinem Gemüse würde nicht so gut funktionieren wie eine Küchenmaschine, während ein Mixer besser zum Zerkleinern von Eis und zur Herstellung trinkbarer Produkte verwendet wird. Mixer arbeiten mit hohen Drehzahlen von 15.000 und mehr U/min (U/min sind Umdrehungen pro Minute). die die Rotationsgeschwindigkeit bestimmt) und zum Zerkleinern und Verflüssigen konzipiert sind, wohingegen Küchenmaschinen mit viel niedrigeren Drehzahlen gebaut sind und in der Lage sind, Produkte mit weniger Flüssigkeit zu verarbeiten als die meisten Mixer.“

Sizemore stimmt zu und sagt uns, dass Mixer am besten für Rezepte geeignet sind, die viel Flüssigkeit erfordern, oder zum Pürieren von Suppen. „Ich empfehle nicht, die Küchenmaschine zum Pürieren heißer Suppen zu verwenden“, sagt sie. „Bei zu hoher Befüllung läuft die Küchenmaschine aus.“ Wenn Sie einem Rezept, das Sie in einer Küchenmaschine zubereiten, Flüssigkeit hinzufügen, empfiehlt Rodgers, diese langsam hinzuzufügen. Bei manchen Küchenmaschinen rät sie außerdem davon ab, das Produkt über eine Fülllinie zu füllen, sofern das Produkt eine solche hat.

Ganz einfach / Russell Kilgore

Sowohl Sizemore als auch Cayne sagten uns, dass man die Klinge einer Küchenmaschine nicht in die Spülmaschine geben sollte. „Dadurch wird die Klinge stumpf und die Küchenmaschine weniger effizient“, sagt Sizemore. Sie schlägt außerdem vor, dass Sie eine Mini-Küchenmaschine (eine Küchenmaschine mit einer Größe von höchstens vier Tassen) im oberen Korb Ihrer Spülmaschine reinigen sollten. „Manchmal kann die Hitze der Spülmaschine den Kunststoff [eines Küchenmaschinenbechers] verformen“, erzählt sie uns. Der Grund hierfür liegt darin, dass sich die meiste Hitze des Geschirrspülers unten befindet, wodurch der obere Korb, ein vergleichsweise kühlerer Ort, der beste Ort für empfindlichere Gegenstände ist.

Laut Rodgers besteht eine weitere Möglichkeit, die Lebensdauer Ihrer Klinge zu verlängern, darin, Ihr Essen nicht zu stark zu pulsieren. Anstatt Ihren Finger fest auf die Pulsfunktion zu drücken, können Sie den Puls ein- und ausschalten, sodass sich Ihr Essen zwischendurch auf dem Boden absetzen kann. „Dies trägt dazu bei, das gewünschte Verarbeitungsniveau sicherzustellen und die Klinge gesund zu halten“, sagt sie. Sie sagt uns auch, dass wir niemals versuchen sollten, Eis oder Kaffeebohnen mit Ihrer Küchenmaschine zu zerkleinern, da die Klinge nicht für solche Aufgaben ausgelegt ist.

Dieser Artikel wurde von Rachel Center geschrieben, einer Autorin von Produktbewertungen für Real Simple. Wir haben die besten Küchenmaschinen recherchiert und 20 der beliebtesten Optionen in unserem Labor getestet und sie hinsichtlich Design, Benutzerfreundlichkeit, Reinigungsfreundlichkeit, Wirksamkeit und Wert bewertet. Wir haben auch den Rat von drei Experten eingeholt: Nicki Sizemore, Köchin und Autorin von „The Food Processor Family Cookbook“, Mary Rodgers, Leiterin der Marketingkommunikation bei Cuisinart, und Alison Cayne, Gründerin von Haven’s Kitchen.

Möglicherweise ist Ihnen neben jedem Produkt auf dieser Liste ein Real Simple Selects-Gütesiegel aufgefallen. Jedes Produkt, das neben diesem Siegel erscheint, wurde von unserem Team überprüft, Tests unterzogen und hinsichtlich seiner Leistung bewertet, um sich einen Platz auf unserer Liste zu sichern. Obwohl wir die meisten Produkte, die wir testen, kaufen, erhalten wir manchmal Muster von Unternehmen, wenn der Kauf eines Produkts selbst nicht in Frage kommt. Alle Produkte durchlaufen den gleichen strengen Prozess, unabhängig davon, ob sie vom Unternehmen gekauft oder versendet werden.

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