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Jan 11, 2024

Morphy Richards Supreme Precision 10 in 1 Multicooker Testbericht

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Der 10-in-1-Multikocher wurde als Helfer für Anfänger und weniger erfahrene Köche entwickelt und eignet sich hervorragend zum Füllen von Lücken in Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Drei Aufsätze ermöglichen das Zerkleinern, Mixen und Rühren, während die Kochfunktionen Braten, Sautieren, Dünsten, Kochen, Dünsten, Emulgieren und Schmelzen sowie Automatikprogramme für Reis- und Nudelgerichte umfassen.

In der Box befindet sich ein Rezeptbuch mit mehr als 70 Ideen zum Ausprobieren. Sobald Sie sich in der Küche sicherer fühlen, können Sie dank der variablen Zeit- und Temperatureinstellungen auch ganz alleine Ihre eigenen Gerichte zubereiten.

Der 10-in-1-Multikocher besteht aus einer Edelstahlkanne auf einem leichten Unterschrank und ist kompakt – niedrig genug, um unter Wandschränke geschoben zu werden, und klein genug, um in einem Schrank aufbewahrt zu werden. Die Kochkapazität wurde jedoch nicht geopfert, da immer noch genügend Platz zum Kochen einer Mahlzeit für eine vierköpfige Familie vorhanden ist.

Oben auf der Kanne befindet sich ein Dreh- und Verschlussdeckel mit einem abnehmbaren Messbecher sowie erhöhten Fingergriffen, sodass Sie beim Herausnehmen und Wiedereinsetzen keine Teile berühren müssen, die möglicherweise heiß sind.

Beim Einschalten leuchtet ein großes, übersichtliches Display mit den Kochoptionen auf und ist von Tasten umgeben, was auf den ersten Blick kompliziert aussieht, sich aber eigentlich einfach umschalten lässt. Von rechts im Uhrzeigersinn gibt es eine Impulstaste für schnelle Rührvorgänge, eine Start- und Stopptaste, Tasten zur Auswahl von Rührgeschwindigkeit, Temperatur und Timer, Auf- und Ab-Tasten zum Scrollen durch diese Optionen und eine Modustaste zur Auswahl automatischer Programme. An anderer Stelle der Basis befinden sich außerdem ein Entriegelungsknopf für die Kanne und ein Hauptnetzschalter.

Beim 10-in-1-Multikocher ist kein richtiger Zusammenbau erforderlich – die Kanne wird fest auf den Sockel gesteckt und alle Aufsätze passen auf die zentrale Spindel. Anfangs ließ sich der Deckel nur sehr fest aufdrehen, aber mit etwas Übung wurde es einfacher, ihn zu entfernen und wieder anzubringen.

Ich begann mit der Zubereitung von Risotto im Automatikprogramm A, das eine voreingestellte Zeit von 27 Minuten benötigte. Wir setzten den Rührstab ein, gaben Öl, Pilze und Zwiebeln in den Krug und starteten das Programm. Nach fünf Minuten piepte die Maschine, um zu signalisieren, dass sie für die nächste Zugabe bereit war. Das Kochen hörte jedoch nicht auf. Wenn Sie also außer Hörweite sind oder mit den Vorbereitungen beschäftigt sind, kann es leicht passieren, dass Sie Ihre Aufforderung übersehen.

Durch das Abnehmen des Deckels wurde der Timer nicht angehalten, was bedeutete, dass es sich anfühlte, als ob alle Zugaben schnell erfolgen müssten. Der 10-in-1-Multikocher gab Arborio-Reis hinzu, kurz gefolgt von Brühe, Wasser und Wein, und kochte weitere 10 Minuten weiter, bevor er noch zweimal piepte, um weitere Zutaten anzuzeigen. Das Risotto war perfekt – cremig und aromatisch mit etwas Biss.

Als nächstes habe ich ein manuelles Rezept ausprobiert, Hühnchen-Pilz-Eintopf mit Bier. Mit dem Hackmesser habe ich Pilze und Schalotten in den Behälter gegeben und eine Minute lang auf Stufe 10 gemixt. Dadurch wurden die Zutaten zu einer feinen Mischung verarbeitet.

Ich fügte Öl hinzu, tauschte die Klinge gegen den Rührstab und brate das gehackte Gemüse zwei Minuten lang auf Stufe 3 bei 90 °C an. Dann fügte ich weitere Pilze und Bier hinzu und ließ es noch drei Minuten lang auf 100 °C vorheizen.

Nach dem Garen habe ich den Rührstab entfernt und den Dämpfkorb mit Hühnchen eingesetzt, darunter Wasser hinzugefügt und den 10-in-1-Multikocher 30 Minuten lang bei 100 °C gedämpft. Nachdem es gedämpft war, wurde das Huhn in die Schüssel gegeben und drei Minuten lang bei 100 °C erhitzt. Der fertige Eintopf war lecker und hatte jede Menge Soße, aber es fühlte sich an, als müssten für eine Mahlzeit viele Werkzeugwechsel und Umprogrammierungen vorgenommen werden.

Zum Schluss habe ich Eis gemacht. Mit dem Wellenschliff habe ich kleine Schokoladenstücke hinzugefügt und 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 10 zerkleinert. Leider hat die Schokolade nicht nur zerkleinert, sondern auch einen Teil davon geschmolzen, was das Entfernen schwierig machte. Ich tauschte die gezahnte Klinge gegen den Rührstab, kochte Zucker und Wasser bei 100 °C zusammen und ließ es dann köcheln.

Nachdem ich die gehackte Schokolade hinzugefügt hatte, begann ich eine Minute lang bei 50 °C zu erhitzen, wobei ich mit dem Rührstab auf Geschwindigkeitsstufe 7 rührte. Leider wurde dadurch der Motor überlastet. Die Zugabe von Eigelb in die Schüssel trug dazu bei, die Mischung zu verdünnen und ich konnte mit einem schnellen Rührvorgang fortfahren.

Sobald es fertig war, wurde es unter die geschlagene Sahne gehoben, um ein glattes Eis zu erhalten. Die Reinigung erfolgte durchgehend von Hand und ohne die Reinigungsbürste wäre einiges schwierig gewesen (z. B. die Reinigung zwischen den Lamellen des Dampfkorbs).

Dieser Multikocher geht mit seinen übersichtlichen Bedienelementen, Schritt-für-Schritt-Rezepten und voreingestellten Programmen noch einen Schritt weiter, um das Kochen zu vereinfachen. Es ist ein großartiger Kauf für Studenten, kleine Familien und angehende Köche und aufgrund seiner kompakten Größe auch für alle geeignet, die nur wenig Platz auf der Arbeitsfläche haben. Es wäre jedoch schön, Teile zu sehen, die spülmaschinenfest sind, einen durchsichtigen Deckel, damit der Fortschritt überprüft werden kann, ohne ihn öffnen zu müssen, und einen Timer, der pausiert, wenn der Deckel geöffnet wird.

Dank des 10-in-1-Multikochers gibt es keine Toast-Abendessen mehr – Familienfeste sind nur ein oder zwei Tasten entfernt.

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