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May 27, 2023

Testbericht zum CookingPal Multo

RÜCKBLICK – Es ist die Zeit des Schenkens, und obwohl ich es nicht überbewerten möchte, ist es eines davon

REZENSION –Es ist Geschenkezeit und ich möchte es zwar nicht überbewerten, aber meiner Meinung nach ist eines der besten Geschenke, die man seinen Liebsten machen kann, eine Sache weniger, die man tun muss. Was wäre, wenn Sie Ihrem Lebensgefährten etwas schenken könnten, das Ihnen das Kochen im Grunde genommen vom Nachdenken befreit? Als ob man einfach Lebensmittel in ein Gerät wirft und ein Shepherd's Pie herauskommt? Nun, der CookingPal Multo strebt danach, der zukunftsweisende Küchenroboter zu sein, und ich habe ihn getestet.

Das ist die Milliarden-Dollar-Frage. Der Multo von CookingPal ist mit nichts zu vergleichen, mit dem Sie wahrscheinlich sehr vertraut sind. Stellen Sie es sich wie einen Mixer oder Mixer vor, der auch Ihr Essen kocht und wiegt. Diese Maschine kann sautieren, kneten, hacken, kochen, schlagen, Sous-Vide, mahlen, mischen, rühren, Speisen warm halten und sich selbst reinigen. Der Multo hat eigentlich nur einen Konkurrenten, von dem Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben, da diese Geräte in den USA neu sind, in Europa jedoch sehr verbreitet. Manchmal werden sie sogar in Profiküchen eingesetzt, weil sie unter anderem eine Soße emulgieren und dann auf einer präzisen Temperatur halten können.

Der CookingPal Multo ist ein großes Gerät, daher ist das Auspacken des Multo wahrscheinlich der schwierigste Teil, aber alles, was Sie wirklich tun müssen, ist ihn auszupacken, die Teile zu waschen und ihn anzuschließen. Der Cooking Hub wird an das Hauptgerät angeschlossen und dann ist es einfach Folgen Sie einfach dem Bildschirm auf dem Hub, um ein Konto einzurichten und eine Verbindung zu Ihrem Internet herzustellen. Es gibt ein kleines Tutorial, das Sie durch die Funktionsweise des Geräts führt, und natürlich gibt es auf der Website von CookingPal jede Menge Videos, die dafür sorgen sollen, dass Sie sich mit Ihrem Multo wie zu Hause fühlen. Ich will nicht sagen, dass es nicht ein bisschen einschüchternd ist – das ist eine völlig andere Art des Kochens – aber wenn man erst einmal den Dreh raus hat, könnte es sein, dass man es vermisst, wenn man es nicht benutzt.

Der CookingPal Multo verspricht, so viele Geräte in Ihrer Küche zu ersetzen, aber ich bin dem gegenüber immer skeptisch, denn wie kann eine Maschine so viele Dinge gut erledigen? Ein Grund dafür ist, dass es im Koch-Hub viele geführte Rezepte gibt, die immer wieder getestet und aktualisiert werden, wenn sie verbessert werden. Deshalb habe ich mich bei meinen Tests größtenteils an die Anleitungsrezepte gehalten.

Während ich auf die Ankunft meines CookingPal Multo wartete, schloss ich mich der CookingPal Multo-Gruppe in den sozialen Medien an. Auf Facebook gibt es einen Mann namens Chefkoch Jamie, der jeden Donnerstagabend live kocht, und Sie können sich ihm anschließen und gemeinsam mit ihm das gleiche Rezept kochen. Sobald ich meinen Multo bekommen habe, ist es eines der ersten Dinge, die Sie von mir erwarten, dass Sie einen Kochkurs mit Chefkoch Jamie vereinbaren. Deshalb war ich ziemlich aufgeregt, als der Kurs begann! Ich hatte bereits ein Anfängerrezept gemacht – Kartoffelsalat mit einer Basilikumvinaigrette, das ganz gut geklappt hat, also habe ich mir für meinen Unterricht etwas Fortgeschritteneres namens „Marry Me Chicken“ ausgesucht.

„Marry Me Chicken“ ist ein Nudelgericht mit Hühnchen, Speck und Soße auf Basis getrockneter Tomaten. Nun, ich hasse es, mit einer Beschwerde zu beginnen, aber die Art und Weise, wie das Rezept formatiert ist, macht mich ein wenig verrückt. Sie enthalten eine Liste der Zutaten und die Mengenangaben für jeden Artikel, meist nach Gewicht. Sobald Sie zum Kochen bereit sind, gehen Sie zur nächsten Seite, auf der es einfach heißt: „Sammeln Sie Ihre Zutaten.“ Sie können zu einer Registerkarte wechseln, die Ihnen die Zutaten anzeigt, aber nicht sagt, wie sie zubereitet werden sollen. Beispielsweise werden dort 1,5 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen aufgeführt, es steht aber nicht „gewürfelt“ oder „zerstoßen“ oder ähnliches. Die Quintessenz ist, dass es mich langsamer macht. Wenn ich mitten im Rezept anhalten und Hühnchen zerschneiden muss, muss ich abwaschen, damit ich meine Familie nicht mit Salmonellen töte, das bringt mich irgendwie ins Wanken. Ich habe mich entschieden, einfach das Rezept durchzublättern, bevor es anfängt, um zu sehen, wie die Dinge zubereitet werden sollten, aber ich denke, es wäre für Multo eine einfache Sache, dem Huhn in der Zutatenliste „gewürfelt“ hinzuzufügen Ich kann das Hühnchen vorbereiten, wenn ich es überhaupt heraushole.

Der erste Schritt besteht darin, den Parmesan vorzubereiten. Der Hub sagt Ihnen genau, was Sie in den Mixtopf geben müssen, und Sie können jede Zutat unterwegs abmessen, da das Gerät auch eine Waage ist. Mit einer Tarafunktion können Sie für jede Zutat einen Reset durchführen. Wenn Sie Ihre Sachen vorher wiegen möchten, ist die gesamte Einheit eine Waage, sodass Sie den flachen Teil der Haupteinheit verwenden können, um Ihre Sachen vorher zu wiegen. Sobald alles drin ist, drückt man am Hub auf „Start“ und das Gerät übernimmt den nächsten Schritt. In diesem Fall war es das Hacken des Parmesankäses. Ich warf ein paar Stücke und etwas Petersilie hinein und drückte den Startknopf an der Nabe. Der Multo verursachte einige Krümel, aber es waren noch ein paar größere Stücke übrig. Ich drückte erneut Start und die Ergebnisse waren schön und gleichmäßig.

Mitten in meiner kulinarischen Reise war es an der Zeit, den CookingPal Multo zu waschen. Dies kann im Topf erfolgen, indem man etwas Seife und Wasser hineingibt und auf der Startseite des Hubs auf die lange oder kurze Reinigungsauswahl drückt. Ich habe es einfach zur Spüle geschleppt und noch einmal kurz durchgerührt, da ich nicht der Koch bin, der für den nächsten Schritt einen makellosen Topf braucht. Ich bin der Koch, der es in die Spülmaschine wirft, nachdem ich mit der eigentlichen Reinigung fertig bin. Der Multo-Rührtopf und das gesamte Zubehör sind spülmaschinenfest.

Der nächste Schritt bestand darin, die Zutaten für die Soße hinzuzufügen. Ich habe Speck, Knoblauchzehen und einige getrocknete Tomaten hinzugefügt, wobei der Multo die Zutaten beim Hinzufügen abgewogen hat. Ich drückte auf „Start“ und der Multo pürierte sie zu einem Püree. Dann fügte ich etwas Butter hinzu und der Hub sagte mir, ich solle den Messbecher vom Deckel nehmen und auf „Start“ drücken. Der Multo begann, die Zutaten unter Rühren fünf Minuten lang anzubraten.

Chefkoch Jamie wies darauf hin, dass der Boden der Rührschüssel nicht riesig ist, sodass Sie beim Anbraten wahrscheinlich kein schönes karamellisiertes braunes Ergebnis erhalten, aber es gart. Das Gleiche gilt für das Dämpfen des Hähnchens, was ein weiterer Schritt war. Der Deckel des Multo kann durch einen flachen und einen tiefen Dampfgarkorb ersetzt werden, sodass Sie im Mixtopf eine Soße oder Suppe, im flachen Dampfgarer ein Protein und im oberen Dampfgarer etwas Gemüse zubereiten können. Eine komplette Mahlzeit wird auf einem Gerät zubereitet. Ist das wahrscheinlich, dass dies in meinem Haus passieren wird? Es könnte. Ich konnte definitiv eine cremige Dillsauce in der Rührschüssel, ein Stück Lachs im Dampfgarer und etwas Spargel im flachen Dampfgarer sehen.

Der Multo hat von einer sehr durchdachten Technik profitiert, und ich denke, das ist vielleicht eines der beeindruckendsten Dinge an ihm. Da es (genau wie sein engster Konkurrent) in Deutschland entwickelt wurde, fühlt es sich an, als ob jedes Teil mehrere Funktionen erfüllen soll. Nehmen Sie zum Beispiel den Deckel. Es ist konkav und hat einen Messbecher aus Kunststoff, der oben hineinpasst. Die Mulde des Deckels verhindert einerseits ein Überkochen (da das Öl in der Mulde hochkommt), kann aber auch verwendet werden, wenn Sie etwas emulgieren, bei dem der Mischung nach und nach Öl hinzugefügt werden muss. Drehen Sie einfach den Messbecher um, gießen Sie das Öl in die Mulde des Deckels und das Öl tropft nach und nach hinein. Ich kann es kaum erwarten, das auszuprobieren, wenn ich das nächste Mal Toum (libanesische Soße) zubereite.

Auch der im Lieferumfang des CookingPal Multo enthaltene Spatel erfüllt mehrere Aufgaben. Er kann anstelle des Messbechers verwendet werden, wenn Sie eine größere Menge mischen. Der Kragen, der dafür sorgt, dass er im Deckel sitzt, ist auf einer Seite flach, sodass Sie ihn auf Ihrer Arbeitsplatte abstellen können, ohne dass etwas schmutzig wird. An der Seite des Spatels befindet sich ein kleiner Haken, der Ihnen beim Anheben des Garkorbs hilft aus der Rührschüssel nehmen, wenn es heiß ist.

Mein „Marry Me Chicken“ ist großartig geworden. War es einfach? Um ehrlich zu sein, war es etwas nervenaufreibend, weil ich versuchte, mit Chefkoch Jamie zu plaudern, das Gericht zu kochen und ab und zu ein Foto zu machen. Aber mein nächstes Rezept war viel einfacher und ich begann zu erkennen, wie der Multo Zeit und Mühe spart.

Mein nächstes Rezept war Ahorn-Pekannuss-Eis. Jetzt habe ich gerade ein beliebtes Produkt zur Herstellung von Eis gekauft, das nach heimlichen japanischen Attentätern benannt ist, und ich war sehr gespannt, ob ich dieses Baby auf dem Facebook-Marktplatz veröffentlichen könnte, weil ich jetzt das einzige Gerät hatte, mit dem ich sie alle beherrschen konnte. Die Antwort ist, dass die Ergebnisse gut waren, die Herstellung aber etwas aufwändig war.

Die Idee ist, dass Sie die Nüsse im Mixtopf rösten und dann alle Ihre Eiszutaten im CookingPal Multo vermischen. So weit, so einfach. Anschließend schütten Sie diese Zutaten jedoch in einen Behälter und frieren ihn mindestens 10 Stunden lang ein. Anschließend schneiden Sie ihn in Stücke und geben ihn zum Mixen in den Multo. Ich fand das Schneiden etwas schwierig und musste die Stücke irgendwie aus meinem Behälter heraushebeln, das ist also mein Kritikpunkt. Durch das Mischen entsteht eine Softeis-Textur, die in mir sofort den Wunsch geweckt hat, sie zu essen. Ich hätte es wahrscheinlich getan, aber es schmolz ziemlich schnell, also befolgte ich die Anweisungen und stellte es für weitere zwei Stunden in den Gefrierschrank. Das Eis ist großartig, und wenn ich nicht ein anderes Gerät hätte, das das Schneiden und Stemmen überspringt, würde ich dieses im Rotationsverfahren zubereiten.

Der Rezept-Hub bietet eine große Auswahl an Rezepten, die ich ausprobieren möchte, und über die Feiertage habe ich vor, einige davon auszuprobieren. Neben Hauptgerichten kann der Multo Getränke, Desserts und Backwaren, Dips und Aufstriche, Suppen, Snacks und Beilagen zubereiten und bietet auch Rezepte für spezielle Diäten wie Vegan und Keto. Der Hub listet alle Nährwerte auf und gibt jedem Rezept die Bewertung „Anfänger“, „Mittel“ und „Experte“, damit Sie wissen, worauf Sie sich einlassen, bevor Sie beginnen. Außerdem können Benutzer Lieblingsrezepte festlegen, um den Zugriff zu erleichtern. Es wäre nett, wenn Sie Ihre Favoriten in einer Art Pinterest-Liste sortieren oder filtern könnten, aber vielleicht wird das irgendwann passieren. Der Multo erhält Over-the-Air-Updates, ähnlich wie ein Tesla. Die Rezepte und das Gerät selbst werden ständig verbessert.

Während ich auf die Ankunft meines CookingPal Multo wartete, recherchierte ich online ein wenig über den Hauptkonkurrenten des Multo, den Thermomix. Thermomix gibt es schon seit langem, und soweit ich aus den Nutzergruppen erfahren habe, ist die Technologie der Hauptkritikpunkt. Anscheinend ist ihr Hub, der an der Maschine befestigt ist, zeitweise träge und fehlerhaft. Ich kann sagen, dass ich das beim Multo nicht gefunden habe. Der Hub funktionierte wirklich gut und mir gefiel die Tatsache, dass ich mit dem Hub ein Foto machen konnte, um es zusammen mit dem Rezept zum späteren Nachschlagen abzulegen und Notizen zu machen und zu speichern. Besonders gut hat mir gefallen, dass ich den Hub ausstecken, mich aufs Sofa setzen und nach den Rezepten stöbern konnte, die ich gerne machen würde.

Es gibt noch mehrere weitere bedeutende Unterschiede, die ich zwischen dem Multo und seinem Konkurrenten entdeckt habe. Der erste besteht darin, dass der Multo 500 US-Dollar billiger ist als der Thermomix und der Thermomix den Benutzern eine Gebühr für den Zugriff auf Rezepte berechnet. Ich denke, das ist so, als würde man ein Auto verkaufen und eine jährliche Gebühr für die Nutzung der Scheibenwischer verlangen. Der vielleicht größte Unterschied besteht jedoch darin, dass die andere Marke es nicht zulässt, dass Sie ihr Gerät im manuellen Modus mit den höchsten Einstellungen verwenden. Ich fände das super nervig und freue mich wirklich, dass ich den Multo jederzeit mit maximaler Leistung nutzen kann.

Ein weiteres cooles Feature, das Chefkoch Jamie anspielte, war, dass CookingPal plant, sein Gerätesortiment zu erweitern und den Hub mit allen Teilen funktionieren zu lassen. Er würde nicht sagen, was als nächstes auf ihn zukommt, aber ich könnte mir vorstellen, dass ein Toaster oder ein Schnellkochtopf die Möglichkeiten wirklich erweitern würden. Es wäre auch praktisch, wenn Sie alle auf dem Hub aufgeführten Zutaten auf eine Einkaufsliste übertragen könnten, auf die Sie auf Ihrem Telefon zugreifen könnten.

Eine andere Sache, die ich wirklich cool fände, wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, den Multo im manuellen Modus zu verwenden, um Ihr Lieblingsrezept zuzubereiten und dann die Einstellungen zu speichern, damit Sie es im geführten Modus verwenden könnten. Vielleicht könnten Sie dieses Rezept und diese Einstellungen in einer Benutzergruppe teilen, damit andere Ihr Gericht probieren können. Ich weiß nicht, ob das überhaupt möglich ist, aber so etwas könnte wirklich eine aktive Benutzergemeinschaft schaffen. Ich schätze, ich bin voller Vorschläge … vielleicht wollen sie mich einstellen!

Ich sollte auch erwähnen, dass der Multo definitiv eine Investition ist, aber wenn Sie ihn als Geschenk für jemanden betrachten, ist das so ziemlich eine Garantie dafür, dass er das nicht schon hat. Wenn man sich anschaut, wie viele Geräte es ersetzen kann, erkennt man, dass der Wert da ist, und wenn man es direkt bei CookingPal kauft, scheint es Sonderangebote zu geben, die sich monatlich ändern.

Der Multo ist ein echter Game-Changer in der Küche. Es ist nicht ohne Lernaufwand, aber es hat das Potenzial, der MVP unter den Küchengeräten zu werden. Ich liebe die Tatsache, dass es so viel Potenzial hat, und die Tatsache, dass es so gut entwickelt ist, spricht dafür, dass sich Aktualisierungen und Erweiterungen in der Zukunft als sehr spannend erweisen könnten!

Preis:999,00 $Wo zu kaufen:CookingPal und AmazonQuelle: Das Beispiel für diese Rezension wurde von CookingPal bereitgestellt