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Jun 20, 2023

Testbericht zum Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL

Der Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL ist der leistungsstärkste Stabmixer

Der Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL ist der leistungsstärkste Stabmixer, den wir getestet haben, aber seine Fülle an Aufsätzen könnte in kleineren Küchen für Unordnung sorgen

Der Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL wird mit allen Aufsätzen geliefert, die Sie sowohl für eine Küchenmaschine als auch für einen Stabmixer benötigen, und möglicherweise auch mit einigen, die Sie nicht benötigen. Wenn Sie jedoch genügend Platz haben, ist dieser voll ausgestattete Mixer unserer Meinung nach den Platz im Schrank wert.

Übertraf die Konkurrenz beim Suppenmixen

Kommt mit einem Mini-Zerkleinerer, Schneebesen und vielem mehr

Man bekommt viel für sein Geld

Sehr kraftvoll

Einfache Steuerung

Beim groben Hacken mangelt es an Zurückhaltung

Im Lieferumfang ist viel Zubehör enthalten, was die Lagerung schwierig macht

Deutsches Design ist für Qualität und Nützlichkeit bekannt, und der Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL ist ein klassisches Beispiel dafür. Obwohl der Mixer im Vergleich zu vielen der besten Stabmixer von KitchenAid und Smeg, die wir getestet haben, nicht das ästhetischste Design hat, ist er sicherlich die leistungsstärkste und am besten ausgestattete Option, die wir getestet haben.

Wir haben den MQ9199XL getestet, der mit einem Küchenmaschinenaufsatz, einer Handvoll verschiedener Schneide- und Raspelmesser, Teigmessern und so ziemlich allem, was Sie sonst noch von einer der besten Küchenmaschinen erwarten würden, geliefert wird. Darüber hinaus verfügt er auch über einen Mixeraufsatz, einen Schneebesen, einen Kartoffelstampfer und einen Mini-Zerkleinerer. Begeisterte Hobbyköche, die all diese Funktionen optimal nutzen möchten, können mit diesem Stabmixer nichts falsch machen, aber für diejenigen, die einfach nur eine leckere Suppe zubereiten möchten, ist er möglicherweise übertrieben.

Es überrascht nicht, dass der Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL in einem großen Karton geliefert wurde und der Aufbau ziemlich aufwändig war. Es enthält Dutzende Teile, von denen einige aufgrund ihrer Schärfe schwer sicher aufzubewahren wären. Wir hätten uns über eine Aufbewahrungstasche gefreut, um alles sicher aufzubewahren und zu verhindern, dass eventuelle Zubehörteile verloren gehen.

Der MQ9199XL ist der am besten ausgestattete der MultiQuick-Reihe, aber es gibt auch den Braun MQ9037X, der nicht viel weniger kostet, aber nur den Mini-Zerkleinerer, den Schneebesen, den Mixer und den Pürieraufsatz enthält. Wenn Sie bereits eine Küchenmaschine haben, mit der Sie zufrieden sind, würden wir uns für diese entscheiden.

Wir haben den Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL zusammen mit einer Reihe von Stabmixern von Cuisinart, KitchenAid und Smeg getestet. Unten sehen Sie eine Auswahl davon, aufgeführt mit allen ihren Bestandteilen für den Kontext. Zwei der Stabmixer, die wir ausprobiert haben, waren kabellos, die übrigen waren kabelgebunden.

Beim Braun handelt es sich um ein kabelgebundenes Modell, das unserer Erfahrung nach zu einer leistungsstärkeren Leistung führt. Das Kabel ist schön lang, aber das Gerät wog am meisten unter den von uns getesteten Stabmixern. 1 Pfund 11 Unzen ohne Mixaufsatz und 2 Pfund 2 Unzen mit angebrachtem Mixer. Wir hatten keine Schwierigkeiten, ihn bei diesem Gewicht zu halten, aber wenn Sie Probleme mit der Mobilität haben oder einfach etwas Leichteres bevorzugen, ist er möglicherweise nicht der richtige Stabmixer für Sie.

Wir haben eine sehr große Menge Erbsensuppe zubereitet und diese mithilfe des mitgelieferten Mixbechers gleichmäßig auf die Mixer verteilt. Es kann sein, dass Sie vorhaben, direkt in Ihren Töpfen zu mixen, aber diese Mixbecher eignen sich trotzdem zum Emulgieren oder Zubereiten von Smoothies, also wollten wir sie ausprobieren.

Der Braun-Becher war einer der dünneren, die wir getestet haben, ein überraschender Kontrast zu seinem stabilen Griff und den Aufsätzen.

Für diesen Test haben wir 45 Sekunden lang kontinuierlich auf höchster Stufe gemixt. Die Bedienelemente des Braun MultiQuick 9 Stabmixers MQ9199XL sind stufenlos, mit einem Auslöser, der schneller mixt, je stärker Sie auf das variable Paddel drücken.

Es gibt auch eine Sicherheitsfunktion, die erfordert, dass Sie zuerst den oberen Teil des Griffs nach unten drücken, bevor Sie den Abzug betätigen. Praktisch für ungeschickte Menschen oder solche mit Kindern.

Der Mixer verfügt über eine sogenannte ACTIVE-Klinge, das heißt, Sie können die Klinge beim Mixen auf und ab bewegen, um tiefer in die Pfanne zu gelangen und die Zirkulation zu erhöhen.

Die Suppe, die wir im Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL zubereitet haben, hat uns sehr gut gefallen. Die Zwiebeln, die Minze, die Erbsenschalen, nichts hat das Ganze gestört. Unsere Suppe war unglaublich geschmeidig und allein aufgrund der Konsistenz der klare Sieger unseres Tests.

Allerdings stellten wir fest, dass dieser Stabmixer bei weitem der lauteste aller von uns getesteten Geräte war und 89 dB erreichte.

Auch hier stellten wir beim Braun MultiQuick 9 Stabmixer MQ9199XL eine Diskrepanz beim Schneebesen im Vergleich zu den restlichen Aufsätzen fest. Es ist ziemlich dünn und fühlt sich billig an, obwohl sich alles andere bei diesem Stabmixer so hochwertig anfühlt.

Wir haben drei Eiweiße geschlagen, bis sie steife Spitzen erreichten, die aufrecht blieben, als wir den Schneebesen entfernten, und von den Mixern, die wir ausprobiert haben, schien der MultiQuick tatsächlich am längsten dafür geeignet zu sein.

Der Schneebesen fühlte sich im Vergleich zum Griff klein an und wir konnten fühlen, wie er wackelte, während wir ihn 2 Minuten und 21 Sekunden lang hielten, bis wir unsere steifen Spitzen erreichten. Wir stellten fest, dass die Blasen sehr gleichmäßig verteilt waren, leider mussten wir beim Rühren den Behälter festhalten.

Das liegt daran, dass der Behälter an der Unterseite keine Griffe hatte, wie wir sie beim Mixer von KitchenAid hatten, was bedeutete, dass er sich drehte, wenn er nicht festgehalten wurde. Wenn wir Baiser machen würden, hätten wir Schwierigkeiten gehabt, kontinuierlich zu verquirlen und gleichzeitig Zucker hinzuzufügen.

Während zu einem Stabmixer ein Mini-Zerkleinerer gehörte, haben wir diesen für die Zubereitung von Pesto verwendet. Es gibt keine schlechte Art, Pesto zu genießen. Einige bevorzugen eine rauere Konsistenz, während andere eine sehr glatte Konsistenz bevorzugen. Für uns war es jedoch nützlich zu sehen, wie leistungsstark die einzelnen Zerkleinerer waren, wenn sie nebeneinander verwendet wurden.

In unserem Test haben wir den kabellosen Stabmixer Cuisinart und den kabellosen KitchenAid verwendet, sodass der Braun unser einziges kabelgebundenes Modell war. Dies verschaffte ihm einen Vorteil, da wir festgestellt haben, dass die kabelgebundenen Modelle in der Regel leistungsstärker sind.

Der Minizerkleinerer mit dem Braun MultiQuick 9 war auch der größte der drei, mit einem optionalen Teigmesser, das anstelle der Hackmesser, die wir für den Dip verwendet haben, verwendet werden kann.

Wir haben festgestellt, dass der Deckel sehr fest aufliegt und keine Gefahr besteht, dass etwas verschüttet wird, aber er hält etwas Basilikum fest, das dann nicht in den Dip eingearbeitet wird. Nach 30 Sekunden Pürieren war unser Pesto bei weitem das geschmeidigste der drei, die wir zubereitet hatten, mit einer echten Soßen-ähnlichen Konsistenz und ohne jede Spur von großen Knoblauchstücken oder Pinienkernen.

Pestos von KichenAid (links), Cuisinart (Mitte) und Braun (rechts) im Vergleich.

Dieser Stabmixer wird mit einem aufregenden Pürierstab geliefert, den wir unbedingt ausprobieren wollten. Es verfügt über eine Kunststoffbasis, die wir sehr geschätzt haben, da es auf Antihaftbeschichtungen verwendet werden kann, ohne die Beschichtung abzunutzen.

Wir haben einige Kartoffeln gekocht und Salz, Pfeffer und Butter hinzugefügt, bevor wir das Stampfermesser in Betrieb genommen haben.

Es funktionierte, indem man die Kartoffeln durch die kleinen Löcher an der Spitze des Stabs schob, was bedeutete, dass man kleine wurmförmige Streifen aus Kartoffelpüree heraussickern ließ. Um diese Formen zu entfernen, ist etwas Rühren erforderlich, aber wir haben die relativ klumpenfreie Konsistenz unseres Brei genossen. Lecker.

Dies ist ein Stabmixer-Testbericht, aber im Lieferumfang dieser Maschine ist ein Küchenmaschinenaufsatz enthalten, daher waren wir der Meinung, dass wir diesen auch testen sollten. Die Küchenmaschine für 8 Tassen ist mit einem praktischen Würfelaufsatz ausgestattet und kann auch zum Schneiden, Raspeln, Julienneschneiden, Hacken und Kneten verwendet werden.

Der Haupttest einer hochwertigen Küchenmaschine ist ihre Zerkleinerungsfähigkeit. Deshalb haben wir ein paar Zwiebeln in die Schüssel gegeben und sie einige Sekunden lang zerkleinert.

Es überrascht nicht, dass die Zwiebeln praktisch augenblicklich vollständig zerkleinert waren, aber als wir mit einem Löffel hineingingen, stellten wir fest, dass sie fast zu Brei zerfallen waren, im Gegensatz zu fein gehackten Zwiebelstücken, die sich beim Kochen nicht so schnell festsetzen. Wir hätten eine niedrigere Geschwindigkeit verwenden sollen, um sicherzustellen, dass wir der Zwiebel zumindest einen Kampf gegen diesen leistungsstarken Häcksler ermöglichen.

Wenn Sie eine glatte Suppe und eine fein gehackte Soße lieben, sind Sie hier genau richtig. Dieser Stabmixer hat alles, was Sie sich nur wünschen können, und ein paar Extras, die Sie wahrscheinlich nicht viel nutzen werden, es sei denn, Sie sind ein sehr eifriger Hobbykoch.

Wir empfehlen dies nicht für Personen mit hübschen kleinen Küchen, die Ordnung erfordern und leicht überfüllt sind. Diese farbenfrohen Zerkleinerungsaufsätze gehen leicht in Schubladen oder Schränken verloren, und der KitchenAid-Stabmixer mit variabler Geschwindigkeit und Kabel ist eine minimalistischere Alternative für diejenigen, die einfach nur eine gute Suppe wollen. Auch in unserem Suppentest belegte sie den zweiten Platz. Wenn Sie also nicht alle Extras möchten, empfehlen wir Ihnen diese.

Es lässt sich jedoch nicht leugnen, dass dieser Stabmixer ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und über einige innovative Funktionen verfügt, die Sie sonst nirgends finden. Er wird garantiert häufig genutzt und spart Ihnen viel Zeit in der Küche. Seien Sie einfach darauf vorbereitet, mit geringer Leistung zu beginnen, sobald Sie erkennen, wie viel Leistung dieser Stabmixer wirklich hat.

Millie Fender ist unsere Redakteurin für alles rund um Kleingeräte bei Homes & Gardens. Sie verbringt viel Zeit damit, alles vom Toaster bis zur Heißluftfritteuse in ihrer eigenen Wohnung zu testen und den Lesern die allerbesten zu empfehlen.

Millie hat diesen Stabmixer in der Testanlage von Future in Reading auf die Probe gestellt. Sie ließ es Seite an Seite mit einer Auswahl von Stabmixern führender Marken vergleichen und konnte den Geschmack und die Textur der Suppen und Saucen, die sie direkt zubereitete, vergleichen. Nach dem Test musste Millie den Mixer an KitchenAid zurücksenden, daher können wir im Fall dieses Stabmixers keine Langzeittests anbieten.

Millie Fender ist Head of Reviews im Homes and Gardens E-Commerce-Team. Sie ist auf Kochgeräte wie die besten Wasserkocher spezialisiert und bewertet auch Außengrills und Pizzaöfen. Millie liebt das Backen, daher nutzt sie jeden Vorwand, um sich Küchenmixer und andere wichtige Backutensilien anzusehen. Wenn sie nicht gerade Produkte in unserer speziellen Testküche auf Herz und Nieren testet, werden Millies Bewertungen zu Hause durchgeführt, was bedeutet, dass sie diese Produkte in ihrem eigenen Alltag verwendet.

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