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May 10, 2023

23 Mini-Küchengeräte, die ebenso nützlich wie bezaubernd sind

Von Alaina Chou Alle auf Epicurious vorgestellten Produkte werden unabhängig von ausgewählt

Von Alaina Chou

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Obwohl ich ein überdurchschnittlich großer erwachsener Erwachsener bin, habe ich eine tiefe Affinität zu allem und jedem Mini. Wenn ich meine Eltern besuche, wissen sie, dass sie bei mir am Esstisch eine kleine Salatgabel abstellen müssen; Ich liebe es, Snacks aus winzigen Keramikschalen zu essen und Kaffee aus kleinen Tassen zu trinken; Und ja, ich habe eine Phase durchgemacht, in der ich davon besessen war, perfekte Mini-Torten zu backen und zu dekorieren.

Unabhängig davon, ob Sie meine Vorliebe für kleine Dinge teilen oder nicht, stellt sich heraus, dass die Miniaturversionen einiger Ihrer am häufigsten verwendeten Kochutensilien für Dinge nützlich sind, die über das bloße Aussehen hinausgehen – tatsächlich gibt es einige Aufgaben, für die sie wirklich die besten sind Werkzeuge. Nur ein Minispatel kann den letzten Rest Tahini vom Boden des Glases abkratzen. Ein Mini-Messbecher kann sowohl Ihre Messlöffel als auch Ihre Cocktail-Messbecher ersetzen. Und haben Sie schon einmal Ihre sperrige Küchenmaschine in Originalgröße aus dem Schrank geholt, um eine kleine Menge Pesto oder Nussbutter zuzubereiten, und dann festgestellt, dass die Menge der Zutaten zu gering ist, um mit der Klinge effektiv zerkleinert zu werden? Es ist Zeit, in eine Mini-Küchenmaschine zu investieren.

Lesen Sie weiter, um mehr über unsere liebsten niedlichen, aber praktischen Mini-Kochwerkzeuge zu erfahren, darunter handgeführte Schneebesen und versetzte Pfannenwender. Plus: Finden Sie kleinere Versionen der Geräte, die Sie kennen und lieben.

Ich benutze meine Mini-Silikonspatel (ja, ich habe mehrere) häufiger als vielleicht jedes andere Küchenwerkzeug. Ich bevorzuge sie gegenüber Löffeln zum Mischen kleiner Mengen Tzatziki oder halber Portionen Pfannkuchenteig, aber ihre Einsatzmöglichkeiten enden damit noch nicht: Minispatel sind unerlässlich, um den Bodensatz aus dem Glas Erdnussbutter zu kratzen und Aufstriche und Soßen in Auflaufförmchen zu portionieren , oder zum Glätten der Oberfläche Ihrer Cupcakes und Muffins.

Ganz gleich, ob Sie einen Tassenkuchen für eine Portion backen, einen Topf heißen Kakao köcheln lassen oder Öl und Säure für ein Salatdressing emulgieren, ein Mini-Schneebesen kann und sollte Ihr bester Freund sein. Kaufen Sie einen einzeln oder entscheiden Sie sich für einen, der zusammen mit den oben genannten Spateln Teil eines Sets ist. Das folgende Set von GIR ist wie Konfetti-Kuchenteig gemustert (wird es für Kinder vermarktet? Ja. Habe ich es trotzdem für mich selbst gekauft? Auch ja).​

Wie ihre größeren Gegenstücke eignen sich die versetzten Mini-Spatel vor allem für zwei Zwecke: Dinge ausbreiten und Lebensmittel von einem Ort zum anderen transportieren. Verwenden Sie sie, um den Kuchenteig selbst in den kleinsten Backformen gleichmäßig zu verteilen oder um Ihrem nächsten Cupcake den perfekten Zuckergusseffekt zu verleihen. Locken Sie zarten, dünn ausgerollten Teig von Ihrer Arbeitsplatte oder heben Sie zerbrechliche, gerade gebackene Kekse vom Blech auf das Kühlregal.

Investieren Sie 7 $ in einen Mini-Messbecher und Sie können sich von Ihren Cocktail-Messbechern verabschieden – Sie werden sie nie wieder brauchen. Diese Version von Oxo ist im Wesentlichen eine winzige (4 Unzen) Version unseres Lieblings-Flüssigkeitsmessbechers und eignet sich perfekt zum Ausgeben von Essig und Öl für Marinaden und Dressings sowie von Amaro für den Aperitif.

In unserer letzten Heißluftfritteusen-Testrunde haben wir Mini-Luftfritteusen gegeneinander antreten lassen, um herauszufinden, welche die beste Wahl für diejenigen ist, die auf den Heißluftfritteusen-Zug aufspringen möchten, ohne auf wertvollen Arbeitsflächen- oder Stauraum zu verzichten. Das kompakte Modell von Cosori schnitt am besten ab – betrachten Sie es als Ihre Eintrittskarte für knusprige Einzelportionen Pommes, saftige und gebräunte Hähnchenschenkel mit Haut und goldene Zucchinischeiben.

Auch wenn mir die Idee gefällt, an einem entspannten Sonntagmorgen eine riesige Menge Waffeln für eine Menschenmenge zu backen, ist die Realität so, dass ich nur selten eine Menschenmenge zu versorgen habe und schon gar nicht den Platz für ein ausgewachsenes Viereck habe Waffeleisen wie das All-Clad, das unseren Produkttest gewonnen hat. Wenn ich 13 US-Dollar in dieses benutzerfreundliche Mini-Waffeleisen von Dash investiere, kann ich nach Lust und Laune Waffeln backen, für mich, mich und mich – was für ein Luxus. Wenn Ihnen der Platz und die Menschen zum Füttern fehlen oder Sie einfach nur den Klang des Essens von Stapeln kleiner Frühstücksspeisen mögen, ist dies das richtige Gerät für Sie.

Auch wenn Sie bereits eine Küchenmaschine in Standardgröße besitzen, verdient eine Mini-Version einen Platz in Ihrer Küchengerätepalette. Er leistet bessere Arbeit als der große Kerl, der Hummus in Dosen oder kleine Mengen Kräuter für Pesto zubereitet, und dank seiner kompakten Größe können Sie ihn problemlos in einem Schrank verstauen, wenn er nicht verwendet wird. Hier bei Epi lieben wir dieses Gerät so sehr, dass wir einen kompletten Produkttest durchgeführt haben, um die beste Mini-Küchenmaschine auf dem Markt zu finden.

Ich liebe Rezepte, bei denen es sich um „Einstellen und Vergessen“ handelt, genauso wie jeder andere. Aber die meisten davon – wir reden von Schweineschulter, Coq au Vin – reichen aus, um eine Armee zu ernähren, und ich lebe in einem Zweierhaushalt. Dieser Mini-Slow-Cooker kann alles, was ein vollwertiger Slow Cooker kann, aber er ermöglicht Ihnen, das Rezept zu verkleinern, damit Sie nicht die ganze Woche das Gleiche essen müssen.

Epi-Mitarbeiterin Genevieve Yam liebt es, winzige Saucen- (oder Mise-)Becher aus Edelstahl zu verwenden, um ihren Kochprozess unter der Woche zu optimieren. Während ich eine riesige Rührschüssel schätze, um große Mengen Pfannkuchenteig zuzubereiten oder Salate für eine große Menge zu mixen, bedeutet der Besitz eines Satzes Minischüsseln, dass man Zutaten wie Paprikaflocken, Gewürze, Öl und Kräuter portionieren kann. Entscheiden Sie sich für Metallbecher wie Genevieve, entscheiden Sie sich für ein Set Mini-Zubereitungsschüsseln aus Glas oder holen Sie sich eine Reihe bunter Pinchschüsseln aus Keramik – mit ihnen allen können Sie im Handumdrehen mit Profi-Effizienz kochen.

Wenn Sie in einem Café über die Theke blicken, werden Sie wahrscheinlich ein paar Milchaufschäumkännchen aus Edelstahl neben der Espressomaschine sehen. Ich verrate Ihnen ein kleines Geheimnis: Sie müssen keine schicke Espressomaschine (oder eigentlich überhaupt eine Kaffeemaschine) besitzen, um einen Minikrug zu besitzen, und diese winzigen Gefäße sind tatsächlich für weit mehr als nur nützlich Milch aufschäumen. Emily Johnson, stellvertretende Handelsdirektorin, verwendet sie gerne zum Erhitzen von Butter oder Ahornsirup auf dem Herd oder zur Herstellung von Chiliöl.

Ich bin vor kurzem ein offizieller Mandolinen-Experte geworden, nachdem ich eine Handvoll davon für eine Aktualisierung unserer Produktbewertung getestet habe, und obwohl ich meinen treuen Benriner-Hobel liebe, habe ich diese Mini-Mandoline im Visier, die der Handelsjournalist Wilder Davies so sehr liebt. Es ist so klein, dass es problemlos in jede Schublade meiner winzigen Wohnküche passt. Und es ist vielseitig! Es verfügt über drei Aufsätze, die sich alle gut in einem kompakten Kunststoffbehälter verstauen lassen, der gleichzeitig als Behälter für Ihre geschnittenen Radieschen, gehobelten Karotten und geriebenen Käse dient. Es ist der Traum eines Alleinkochs.

Ein Food-Stylist, mit dem ich einmal zusammengearbeitet habe, schwor, Kräuter mit einer kleinen Salatschleuder zu waschen und zu trocknen – ein genialer Tipp, wenn Sie mich fragen. Vorbei sind die Zeiten, in denen man versuchte, durchnässte Petersilienbüschel trockenzutupfen.

Wenn Sie oft nur für sich selbst kochen, benötigen Sie einen Mini-Bräter. Wenn Sie häufig aufwändige Abendessen im Sitzen für Gruppen von vier, sechs, acht Personen veranstalten, benötigen Sie auch Mini-Bräter. Sie sind die idealen Gefäße für Einzelportionsaufläufe und Mac and Cheese und eine elegante Ergänzung für eine Dinnerparty. Servieren Sie Ihren Gästen in einem dieser Dinge ihre ganz individuelle Crème Brûlée und Sie werden in aller Munde sein. Versprechen.