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Aug 02, 2023

Die 7 besten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk 2023

Diese stilvollen und handfreien Modelle bereiten den frischesten Kaffee zu. Springen Sie zu einem Abschnitt

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Essen & Wein / Russell Kilgore

Egal wo Sie wohnen, es gibt tolle Kaffeemischungen, die Sie probieren können. Eine ganz andere Sache ist dagegen die Umwandlung dieser Bohnen in Bohnensatz. Egal, ob Sie einen Cappuccino, einen Latte oder sogar eine klassische Tasse schwarzen Kaffee in Ihrer Lieblingstasse zubereiten, es gibt unzählige Variationen, um diese Bohnen perfekt zu mahlen.

Was ist der Unterschied zwischen Gratschleifern und Messerschleifern? Auf die Extraktion kommt es an. Herkömmliche Mühlen zerkleinern die Kaffeebohne mit Messern. Gratmühlen pulverisieren die Bohne zwischen zwei Gratplatten. Konische Mahlwerke verwenden Gratkegel. Wenn die Bohnen nicht gleichmäßig gemahlen sind, was bedeutet, dass einige Stücke größer sind als andere, ist die Extraktion ungleichmäßig und die Tasse kann bitter, schlammig oder dünn schmecken. Gleichmäßig gemahlener Kaffee wird gleichmäßig extrahiert und ergibt eine kräftigere Tasse Kaffee oder Espresso. Unterschiedliche Kaffeesorten erfordern unterschiedliche Mahlgrade. Ein gleichmäßiger Mahlgrad ist beispielsweise für Espresso unerlässlich, wohingegen Filterkaffee mit gleichmäßig groben Bohnen am besten schmeckt. Je mehr Kontrolle Sie über jeden Faktor im Lebenszyklus Ihres Kaffees haben, desto bessere Tasse erhalten Sie jedes Mal.

Die neueste Technologie bei Kaffeemaschinen bietet Qualität auf Café-Niveau bequem in Ihrer Küche, aber für den perfekten Kaffee sind präzise gemahlene Bohnen erforderlich. Wenn Sie beides kombinieren, erhalten Sie integrierte, programmierbare Mahl- und Brühkaffeemaschinen für den frischesten Kaffee, den Sie sich vorstellen können. Um Ihnen zu helfen, die beste Kaffeemaschine mit Mahlwerk für Ihre Bedürfnisse zu finden, haben wir 20 Modelle getestet, von Espressomaschinen bis hin zu Filterkaffeemaschinen für 12 Tassen.

Amazonas

Diese Maschine ist leicht zu reinigen und intuitiv zu bedienen, sobald Sie das Handbuch durchgelesen haben. Die Bohnenkammer befindet sich oben auf der Maschine, um den Überblick über Nachfüllungen zu behalten.

Es handelt sich außerdem um eine der teureren Optionen. Stellen Sie also sicher, dass Sie sie sinnvoll nutzen.

Dieses wunderschön gestaltete und leicht zu reinigende Modell war bei Testern auf der ganzen Linie ein absoluter Favorit. Mit Hilfe eines sehr hilfreichen Handbuchs und einer intelligenten Tamperfunktion können Espresso-Shots schnell und einfach mit minimalem Verwirrung und Aufwand gebrüht werden. Die Maschine ist mit einer Latte-Art-Dampfdüse ausgestattet, die das Aufschäumen jedes Getränks zum Kinderspiel macht. Wählen Sie zwischen drei Temperaturprofilen für die gewünschte Kaffeeextraktion und Schaummilchtextur, die gleichzeitig erfolgen können. Es verfügt außerdem über ein vollständig integriertes Mahlwerk und fortschrittliche Doppelsensoren für gleichmäßig gemahlene Bohnen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 900 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Amazonas

Diese Kaffeemaschine kann auf Knopfdruck drei Optionen zubereiten (volle Kanne Kaffee, große Tasse oder kurze Tasse) und ist leicht zu reinigen.

Lesen Sie unbedingt die Anweisungen vollständig durch und kalibrieren Sie Ihre Kaffeemühle, bevor Sie sie verwenden.

Mit der Breville Grind Control haben Sie die Möglichkeit, eine frische Tasse Kaffee genau dann zu genießen, wenn Sie ihn möchten. Die Tester waren programmierbar und präzise und stellten fest, dass ein voller Topf vom Anfang bis zum Ende, einschließlich der Mahlzeit, in sechs Minuten fertig war. Das Mahlwerk ist mit der „Steep and Release“-Technologie von Breville, die die Brühtemperatur anpasst, vollständig für jede Art der Kaffeeextraktion anpassbar. Der beste Teil? Nicht nur der Mahlgrad ist einstellbar, sondern auch die Brühmenge. Wählen Sie zwischen einer hohen Tasse, einem Reisebecher oder einer Karaffe über einen LCD-Bildschirm, auf dem Sie die Einstellung, die Zeit und die Anzahl der Tassen auswählen können. Diese Kaffeemühle verfügt außerdem über einen goldfarbenen Filter, der für die meisten Kaffeesorten geeignet ist. Wenn Sie Ihren Kaffee sehr stark und fein mögen, fügen Sie einfach einen zusätzlichen Papierfilter hinzu, um sicherzustellen, dass kein Mahlgut austritt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 350 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

Ziel

Super unkompliziert, benutzerfreundlich und sauber.

Macht jeweils nur eine Tasse.

Cuisinart hat es geschafft, eine Einzelportionskaffeemaschine zu entwickeln, die ein großartiges Beispiel für Form und Funktion ist. Superkompakt und unkompliziert: Füllen Sie einfach den versiegelten Behälter mit Ihren bevorzugten Bohnen und mahlen Sie sie zu einer wiederverwendbaren K-Cup-Schote. Mit einer vorprogrammierten Startzeit oder einem Knopfdruck ist jede Tasse startklar. Wählen Sie Portionsgrößen zwischen 8 und 12 Unzen und füllen Sie nach Herzenslust nach. Die Tester stellten fest, dass der Kaffee weich und seidig schmeckte. Diese Maschine kann auf Wunsch mit Einweg-K-Cups verwendet werden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 150 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

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Essen und Wein / Russell Kilgore

Essen und Wein / Russell Kilgore

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Amazonas

Dieses Gerät bereitet zwei Espressokaffees gleichzeitig zu und die abnehmbaren Teile und Filter sind maschinenwaschbar.

Es eignet sich am besten für Getränke auf Espressobasis.

Wenn individualisierte, präzise zubereitete Kaffees das Ziel sind, erfüllt die CM 5310 alle Anforderungen. Dieses elegante Modell stellt Filterkaffee- und Espressogetränke auf Bestellung her und bietet mehrere Benutzereinstellungen. Die Tester fanden, dass die Maschine äußerst leise und einfach zu bedienen ist und gleichzeitig eine große Auswahl an Kaffeesorten bietet. Milchwärmer und Milchaufschäumer funktionieren einwandfrei und können laut Testern zwei Kaffeegetränke gleichzeitig zubereiten. Ein schlankes und eigenständiges Design macht auf jeder Arbeitsplatte eine gute Figur. Zum Reinigen nehmen Sie einfach den Wassertank und den Altsatzbehälter heraus und stellen ihn in die Spülmaschine. Im Gegensatz zu anderen Maschinen mit Aufschäumer wird die Milch durch interne Rohrleitungen erhitzt. Während dies bei anderen Modellen mühsam sein könnte, verfügt diese Maschine über ein automatisches Reinigungssystem, das jedes Mal aktiviert wird, wenn Milch verwendet wird.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:1.799 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

Breville

Die Maschine verfügt über einen eigenen Milchaufschäumbecher aus Edelstahl und ist leicht zu reinigen.

In der Bedienungsanleitung wird nicht klar erklärt, wie das angeschlossene Stopfgerät zu verwenden ist. Lesen Sie es daher sorgfältig durch, bevor Sie es für alle anderen Zwecke verwenden.

Die Antwort auf die Zubereitung eines echten Espressos in Café-Qualität zu Hause könnte der Breville Barista Pro sein. Die Tester waren von der Geschwindigkeit und dem Geschmack dank des integrierten Kegelmahlwerks und der schnellen, reibungslosen Extraktion beeindruckt. Vom Mahlen bis zum Brühen dauert der gesamte Vorgang etwa eine Minute. Zu den Merkmalen für einen perfekten Shot gehören die Dosiskontrolle und die Vorinfusion bei niedrigem Druck, die den Druck schrittweise erhöht, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil und eine ausgewogene Extraktion zu gewährleisten. Dieses Modell verfügt außerdem über eine digitale Temperaturregelung (+/- 2 °C), um den besten Geschmack zu erzielen. Mit einer externen Dampfdüse können Sie die Hitzestufe regulieren, um die Textur Ihrer Milch für großartige Latte Art zu steuern.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 850 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

Amazonas

Es ist einfach einzurichten und zu verwenden und wird mit einer isolierten Karaffe geliefert.

Die Maschine ist etwas größer. Berücksichtigen Sie daher vor dem Kauf den Platz auf der Arbeitsfläche.

Bei unseren Tests fanden wir, dass das Cuisinart Grind & Brew unglaublich einfach zu bedienen ist. Fügen Sie einfach Bohnen und Wasser hinzu und programmieren Sie dann über das große LCD-Display, wie viel Kaffee Sie zubereiten möchten und wie stark Sie ihn zubereiten möchten (normal, fett oder extra stark). Das Mahlwerk schaltet sich automatisch ein und gibt den Kaffeesatz in den Brühkorb, gefolgt vom Brühsystem, das zwischen 4 und 10 Tassen auf einmal brüht. Oder nutzen Sie die proprietäre Brühpause, um sich eine Tasse zu holen, bevor die Kanne leer ist. Eine Thermokaraffe aus Edelstahl fasst problemlos bis zu 10 Tassen und dank der Mahlfunktion können Sie für alle Fälle vorgemahlene Bohnen verwenden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 220 $

Essen und Wein / Russell Kilgore

Mit freundlicher Genehmigung von Walmart

Bereitet eine köstlich schmeckende Tasse Kaffee zu und ist vollständig für verzögertes Brühen programmierbar.

Die Standardanzahl an Tassen beträgt automatisch 10 und ist daher nicht ideal für Einzelportionen.

Ausgestattet mit einem leistungsstarken Mahlwerk bereitet diese 10-Tassen-Kaffeemaschine jederzeit eine frische und köstliche Kanne Kaffee zu. Der programmierbare, automatische Start-Timer kann im Voraus voreingestellt werden. Wählen Sie einen Timer-Modus und freuen Sie sich über eine frische Kanne Kaffee. Für Ihren perfekten Topf wählen Sie Ihre Bohnensorte aus, stellen die gewünschte Textur aus 8 Optionen (grob bis fein) ein, wie stark das Getränk Sie möchten, und trinken es aus. Die isolierte Karaffe ist mit einer Warmhalteplatte ausgestattet, die den Kaffee bis zu zwei Stunden lang bei etwa 78 Grad halten kann. Die Reinigung ist ein Kinderspiel, da Bohnen- und Wasserstand sichtbar sind und das Nachfüllen erleichtert wird.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 187 $

Für die perfekte Tasse Kaffee gilt: Je frischer der Mahlgrad, desto besser der Geschmack. Kaffeemaschinen mit Gratmahlwerken wie die Cuisinart Burr Grind & Brew Kaffeemaschine mit Thermokaraffe eignen sich hervorragend für Konsistenz und Kontrolle. Sie zerkleinern die Bohnen gleichmäßig und sorgen für köstlich schmeckenden Kaffee. Wenn Sie auf der Suche nach einer Investition sind, ist die DeLonghi La Specialista Prestigio Espressomaschine eine lohnenswerte Option für endlose Möglichkeiten in Café-Qualität.

In unserer Testküche haben wir 20 Kaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk nebeneinander getestet. Wir haben Espressomaschinen und Filterkaffeemaschinen bewertet und sie anhand ihrer Leistung beim Mahl- und Brühvorgang, der Designqualität in Bezug auf Aussehen und Funktionalität sowie der einfachen Reinigung bewertet. Bei beiden Maschinentypen haben wir spezifische Methoden befolgt, die für jede Maschine geeignet sind, und wenn sie über einen Milchaufschäumer verfügten, haben wir auch die Qualität festgestellt.

Von der Bohnen-zu-Tasse-Kaffeemaschine reicht die einfache Ein-Knopf-Bedienung für eine begrenzte Anzahl von Optionen bis hin zu einem umfassenden Barista-Erlebnis zu Hause mit der Möglichkeit, Milch hinzuzufügen und jede Tasse individuell anzupassen. Wenn Sie darüber nachdenken, wie viele Funktionen Sie benötigen, können Sie Ihre Auswahl in diesem ständig wachsenden Feld an Optionen eingrenzen. Wenn Sie nur Ihren einfachen Espresso, doppelten Espresso und Americano zubereiten möchten, ohne Milch aufschäumen oder Kaffeespezialitäten zubereiten zu müssen, erhalten Sie eine Maschine, die praktisch Plug-and-Play-fähig ist und deren Bedienung einfach genug ist ein Kind zum Aufführen. Wenn Sie die Möglichkeit haben möchten, eine große Anzahl an Kaffeegetränken zuzubereiten oder Dinge wie Brühstärke oder Temperatur voreinzustellen und anzupassen, müssen Sie recherchieren, welche dieser Funktionen für Sie am wichtigsten sind, und sich bei Ihrer endgültigen Entscheidung davon leiten lassen.

Unabhängig davon, ob es an der Größe des Wasserbehälters oder an der Bohnenkapazität liegt, müssen einige Geräte viel häufiger nachgefüllt werden als andere. Die stärkste Empfehlung ist, über die Anzahl der Tassen nachzudenken, die Sie auf einmal benötigen, und damit anzufangen. Wenn Sie eine fünfköpfige Familie haben und jeder einen großen Morgenbecher haben möchte, oder wenn Sie und Ihr Ehepartner oder Partner beide diesen Weckbecher und die Möglichkeit benötigen, einen großen Reisebecher zu füllen, um ins Büro zu gehen, dann möchten Sie nicht Sie müssen nach der Hälfte Ihrer Morgenroutine Wasser oder Bohnen nachfüllen. Das Gleiche gilt, wenn Sie viel unterhalten und nach dem Essen Kaffee anbieten möchten. Wenn nur Sie allein sind oder Ihr Haushalt zum Start in den Tag nur einen schnellen Espresso benötigt, benötigen Sie möglicherweise keine Maschine mit großer Kapazität.

Von der Entleerung verbrauchten Kaffeesatzes über die Reinigung von Behältern bis hin zur Entkalkung des Maschineninnenraums ist es bei manchen Maschinen etwas komplizierter als bei anderen, sie sauber zu halten. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Reinigung haben, suchen Sie nach einer Maschine, die über einen Filter zur Vermeidung von Ablagerungen verfügt, oder nach Modellen, die über einfache Reinigungsverfahren verfügen. Viele Geräte verfügen über spezielle Reinigungsmittel oder Reinigungstabletten. Vielleicht möchten Sie prüfen, ob die Verwendung dieser Produkte erforderlich oder nur empfehlenswert ist. Bestimmte Reinigungstechniken, wie das Einlegen von Maschinenteilen in die Spülmaschine, können zum Erlöschen der Garantie führen, es sei denn, die Teile sind ausdrücklich als spülmaschinenfest gekennzeichnet. Auch die Häufigkeit der Reinigung kann ein zu berücksichtigender Faktor sein. Bei einigen muss die Reinigung möglicherweise erst nach einer bestimmten Anzahl von Tassen erfolgen, bei anderen wird die Reinigung nach einer bestimmten Anzahl von Wochen empfohlen.

„Eine Kaffeemaschine ist ohne Mühle unvollständig, und nicht alle Mühlen sind gleich“, sagt Matt Davis, Produktmanager bei Breville. „Tatsächlich hat jede Tasse, die Sie trinken, eine Qualität, die durch die Mühle, aus der sie stammt, versiegelt wurde. Das heißt, eine gute Mühle kann eine wirklich großartige Tasse Kaffee zubereiten, und eine Mühle von geringerer Qualität kann das Potenzial einer Bohne zunichte machen. Ob das so ist Ein eingebautes Mahlwerk würde Ihren Wünschen entsprechen, aber wenn Sie eine zuverlässige Kaffeemaschine mit angeschlossenem großartigem Mahlwerk finden, sind Sie goldrichtig. Andernfalls müssen Sie doppelt so viel recherchieren, um sicherzustellen, dass Sie gepaart sind Ihre Werkzeuge ergänzen Ihre tägliche Tasse, anstatt sie zu schmälern.

„Das Reinigen und Entkalken einer Maschine mit integriertem Mahlwerk sollte relativ einfach sein“, sagt Davis. „Der Hauptvorteil Ihrer Mühle besteht darin, frischen Kaffee zu verwenden, der nicht zu dunkel ist – dieser Kaffee hat tendenziell mehr Oberflächenöle, die zu starken Ablagerungen in den Mahlwerken führen und mit der Zeit verheerende Schäden anrichten können. Andernfalls verwenden Sie einfach einen Pinsel davon Sortieren Sie (ein kleiner Pinsel eignet sich hervorragend), um angesammelten Kaffeesatz sanft von den Mahlwerken zu entfernen, damit die Maschine reibungslos läuft. Der Brühteil der Maschine sollte über eine eigene Wartungsroutine verfügen, unabhängig davon, ob er an die Mühle angeschlossen ist oder nicht. Schalten Sie Ihre aus Filtern Sie Ihren Wasserfilter alle 3–6 Monate (häufiger, wenn Sie hartes Wasser haben) und entkalken Sie ihn mit einer speziellen Lösung, um eventuelle Mineralablagerungen in den internen Leitungen aufzulösen und den Betrieb aufrechtzuerhalten.“

VERWANDT:Experten zufolge reinigen und entkalken Sie Ihre Kaffeemaschine

Alissa Fitzgerald ist Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Autorin mit über 15 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Für diesen Artikel nutzte sie die Erkenntnisse und Daten der Tester, Marktforschung und ihr eigenes Fachwissen, um diese Liste zu kuratieren.