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May 11, 2023

Küchenmaschine vs. Mixer: Wie unterscheiden sich diese beiden wesentlichen Küchengeräte?

Es ist leicht zu verstehen, warum Menschen Küchenmaschinen und Mixer ein wenig durcheinander bringen.

Es ist leicht zu verstehen, warum Menschen Küchenmaschinen und Mixer ein wenig durcheinander bringen. Beide haben eine weitgehend ähnliche Funktion – das Zerkleinern von Speisen – und viele ästhetische Gemeinsamkeiten: motorisierte Böden, rotierende Messer und durchsichtige Kammern auf der Oberseite. Allerdings sind sie nicht so austauschbar, wie es scheint, und jedes Gerät ist für unterschiedliche Küchenaufgaben konzipiert.

Da viele Küchenmaschinen und Mixer recht teuer sind, ist es gut, ihre vielfältigen Funktionen und Einsatzmöglichkeiten zu kennen, bevor Sie Ihr Geld ausgeben. Unser praktischer Leitfaden unten führt Sie durch die Funktionalität und Verwendungsmöglichkeiten von Mixern und Küchenmaschinen.

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Ein Standmixer besteht aus einer Mischkammer aus Kunststoff oder Glas, an deren Boden ein Satz rotierender Messer sitzt. Diese Klingen werden von einer motorisierten Basis angetrieben, die auf Ihrer Arbeitsplatte sitzt. In manchen Fällen sind die verschiedenen Teile eines Mixers verstellbar oder können ausgetauscht werden, um unterschiedliche Ergebnisse zu erzielen. Mixer können unterschiedlich große und geformte Kammern, unterschiedlich geformte Klingen und zahlreiche Geschwindigkeitseinstellungen haben – alle diese können verwendet werden, um unterschiedliche Konsistenzen und Mengen an gemischtem Material zu erzeugen.

Die Hauptaufgaben, bei denen sich Mixer auszeichnen, sind das Kombinieren von nassen und trockenen Zutaten – wenn Sie überhaupt mit einer Flüssigkeit zu tun haben, greifen Sie in der Regel zu Ihrem Mixer – sowie das Verwandeln von Obst und Gemüse in Pürees und Flüssigkeiten. Mixer verfügen in der Regel über kleinere, schmalere Kammern als Küchenmaschinen, da sie normalerweise mit kleineren Mengen arbeiten, und tiefer sitzende Klingen eignen sich besser zum Verflüssigen und Emulgieren als zum Zerkleinern und Zerkleinern.

Wenn Sie weitere Informationen oder konkrete Empfehlungen zu Mixern wünschen, schauen Sie sich unsere vollständige Übersicht der besten verfügbaren Mixer an. Wenn Sie etwas mobileres und einfacher zu verstauendes Gerät suchen, haben wir auch einen Ratgeber zu den besten Stabmixern zusammengestellt.

Wenn Sie kreativ genug sind, kann ein Mixer in Ihrer Küche eine Vielzahl von Funktionen erfüllen. Mixer eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fruchtsmoothies, Milchshakes und Eisgetränken wie Kaffee und Cocktails – vorausgesetzt, die Klingen Ihres Mixers sind stark genug, um Eis zu zerkleinern. Mit einem guten Mixer können Sie den ganzen Sommer über perfekt kühle, gesunde Getränke genießen.

Im Winter zahlt sich ein Mixer aus, wenn es darum geht, das Gemüse zu pulverisieren und eine herzhafte Suppe zuzubereiten. Ebenso kann es Soßen aufschlagen und Zutaten emulgieren, um die Kochzeit deutlich zu verkürzen. Einige High-End-Mixer, wie der Ninja Blender und Soup Maker, verfügen sogar über Heizelemente, sodass Sie Suppen und Saucen komplett in einem Gerät zubereiten können.

Weitere Informationen finden Sie in unserem vollständigen Ninja-Mixer- und Suppenbereiter-Test

Eine Küchenmaschine besteht aus den gleichen Bestandteilen wie ein Mixer – einem Sockel, einem Satz Messer, einer durchsichtigen Kammer und einem Deckel.

Sie haben jedoch größere Kammern als Mixer, da sie tendenziell für größere Mengen an Zutaten verwendet werden; Prozessoren verfügen außerdem über Kunststoffschächte im Deckel, sodass die Zutaten während des Betriebs in die Maschine eingefüllt werden können. Die Klingen haben auch eine andere Form und sitzen etwas höher, sodass sie zerkleinern und mischen können, anstatt sie zu verflüssigen. Im Vergleich zu Mixern verfügen Küchenmaschinen häufig auch über eine größere Auswahl an Messeraufsätzen, wodurch sie vielfältigere Aufgaben erfüllen können.

Während sich Mixer am besten zum Mischen flüssiger und trockener Zutaten eignen, eignen sich Küchenmaschinen am besten für trockene Lebensmittel – sie zerkleinern, hacken und zerkleinern verschiedene Zutaten. Schauen Sie sich unsere Zusammenfassung der besten Küchenmaschinenprodukte an, um mehr zu erfahren.

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Küchenmaschinen können alles. Okay, das ist vielleicht etwas übertrieben, aber es ist nicht weit von der Wahrheit entfernt. Eine Küchenmaschine kann Karotten und Zwiebeln zerkleinern, um eine Suppenbasis zuzubereiten, Nüsse zum Backen zerkleinern, Fleisch für Burger oder Chili zerkleinern, Semmelbrösel herstellen und sogar Hafer und Samen mahlen, um alternative Mehle herzustellen. Viele eignen sich auch für die Zubereitung dickflüssiger Pürees, was bei den meisten Mixern nicht der Fall ist, etwa Nussbutter und Hummus. Möchten Sie Gemüse für einen Salat zerkleinern? Küchenmaschine. Möchten Sie zum Abendessen Kartoffeln hacken? Küchenmaschine. Möchten Sie Tortenboden machen? An diesem Punkt denke ich, dass Sie die Antwort erraten können.

Wenn Sie immer noch das Gefühl haben, dass Sie bei der Auswahl eines Geräts etwas verpassen würden, gibt es auch 2-in-1-Lösungen wie das Tefal Double Force, die möglicherweise besser für Sie geeignet sind – insbesondere, wenn Sie sparen möchten Raum. Alternativ können Sie auf unseren Seiten zum besten Mixer und zur besten Küchenmaschine nach alternativen Produkten suchen, die mit Aufsätzen für beide Modelle ausgestattet sind.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass viele dieser 2-in-1-Geräte dazu neigen, eine Sache besser zu machen als die andere. Berücksichtigen Sie dies beim Kauf und wählen Sie immer das Produkt, das Ihren täglichen Bedürfnissen am besten entspricht